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História

Desde 1990 a Doquinha leva até você produtos artesanais da mais pura qualidade. São tortas cuidadosamente elaboradas, com todo carinho e rigoroso padrão de qualidade. Garantia de manter presente em cada fatia de um sabor único, especial e sublime. Para deixar as delícias da Tortaria Doquinha ainda mais pertinho de você, dispomos de nossos produtos em pontos de vendas estratégicos.

É ainda mais conforto e comodidade na hora de levar para sua mesa uma torta de qualidade.
Saiba todos os locais acessando a área do site Onde Encontrar.

Delícias que contam histórias

  • 1990

    Inicio de produção Tortas e Salgados da Dona Sônia com a fabricação em casa

  • 1999

    Abertura de uma Casa de Chá, com a ajuda do Seu Doquinha (sogro da Dona Sônia), nesse local as pessoas podiam consumir tortas.

  • 2000

    Produção de Tortas somente com sob encomenda no local da Casa de Chá.

  • 2003

    Produção e venda dentro da churrascaria Doquinha

  • 2010

    Abertura da 1ª Loja de Tortas Oficial da Dona Sônia em Sapucaia do Sul

  • 2013

    Entrada da nova geração no negócio, os filhos da Dona Sônia, David e Jonas;

    Criação da marca Tortas Doquinha;

    Definição de um local especifico para realizar o processo produtivo em Sapucaia do Sul;

    Implantação de um Sistema de Gestão.

  • 2018

    Abertura de uma nova loja em São Leopoldo;

    Alteração do local do processo produtivo para São Leopoldo.

  • 2021

    Abertura de uma nova loja em Canoas.

  • 2022

    Construção da fábrica Tortas Doquinha, espaço com mais de 1.000 m2.

  • 2023

    Ampliação da fábrica Tortas Doquinha para um espaço de 2.500 m2;

    Implantação de um novo Sistema de Gestão – ERP;

    Abertura da loja de Novo Hamburgo como modelo piloto de franquia.

  • 2024

    Início do projeto de automação e tecnologia para processo produtivo na fábrica;

    Alteração local loja de Canoas.

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